الرئيسية
أحدث الصور
التسجيل
بوح الروح الخميس ديسمبر 24, 2009 10:12 amأولا نحضر صدور الدجاج أنا عن نفسي أحضر الجاهزة لأنها ألذ..
نقوم بتتبيل الدجاج بالفلفل الأسود والملح وانتبهوا من زيادة الكيلة.
ويتم تقطيعها فيليه أو كودو..
بعدها إنتي تكونين مجهزة بيضتين ومعها ملعقة نشا يكونون مخفوقين
مع بعض وتبلي به الدجاج..واقليها بالزيت بس انتبهي
لا يحترق لأنه بسرعة بتحمر..
بس قبل هذا كله تكونين مجهزة خضرة مقطعتيها شرائح من:
"كوسا فلفل رومي جزر بصل مقطع جوانح"
حضري زيت لكي تضعي فيه الخضر ابدأي بالبصل مع الزيت
ثم ضعي باقي الخضرة وضعي عليها بهارات وكاري وملقعتين كاتشاب وصويا>>ركزي على هذا الشي هذا
أهم شي ماعندك صويا لا تسوين الطبخة..وضعي أيضا بيالة موية فيها ملعتين نشا خليها شوي كأنها
نضجت نص استواء ثم ضعي عليه الدجاج واتركيه قليلا على النار الهادئة ثم أرفعيه عن النار
بهذا يكون انتهى الدجاج الصيني ونأتي الآن إلى التقديم..قد يكون مع الرز الأبيض
أو قد يكون لوحده كوجبة رئيسية وهنا لابد من زيادة الكمية..
وبالهناء والعافية
بوح الروح
نقوم بتتبيل الدجاج بالفلفل الأسود والملح وانتبهوا من زيادة الكيلة.
ويتم تقطيعها فيليه أو كودو..
بعدها إنتي تكونين مجهزة بيضتين ومعها ملعقة نشا يكونون مخفوقين
مع بعض وتبلي به الدجاج..واقليها بالزيت بس انتبهي
لا يحترق لأنه بسرعة بتحمر..
بس قبل هذا كله تكونين مجهزة خضرة مقطعتيها شرائح من:
"كوسا فلفل رومي جزر بصل مقطع جوانح"
حضري زيت لكي تضعي فيه الخضر ابدأي بالبصل مع الزيت
ثم ضعي باقي الخضرة وضعي عليها بهارات وكاري وملقعتين كاتشاب وصويا>>ركزي على هذا الشي هذا
أهم شي ماعندك صويا لا تسوين الطبخة..وضعي أيضا بيالة موية فيها ملعتين نشا خليها شوي كأنها
نضجت نص استواء ثم ضعي عليه الدجاج واتركيه قليلا على النار الهادئة ثم أرفعيه عن النار
بهذا يكون انتهى الدجاج الصيني ونأتي الآن إلى التقديم..قد يكون مع الرز الأبيض
أو قد يكون لوحده كوجبة رئيسية وهنا لابد من زيادة الكمية..
وبالهناء والعافية
بوح الروح 
» * * * * * * الحُــــبّ
» * * * * * وبيسألوني ... !!!
» * * * * * * في بلادنا ..
» * * * * * في بلادي ..
» * * * * * * في بلادي ...
» * * * * * * في بلادي ..
» * * * * * قالوا لي ..!!!!!
» * * * * * * مِن غيرتي ..